1. SAMBAL TERASI MATANG Bahan -bahan: -Cabai (Cabe ) Merah 10 buah -Cabai (Cabe ) Rawit Hijau 8 buah -Bawang Merah 5 siung -Bawang Putih 2 siung -Tomat 1 buah -Gula Pasir secukupnya -Minyak Goreng secukupnya -Terasi 4 bungkus Garam secukupnya Langkah Memasak : Pertama - tama goreng semua bahan kecuali gula,, sebelumnya belah tomat menjadi 4 bagian. Setelah semua bahan layu pindahkan langsung di ulekan, tambahkan garam secukupnya, uleg semua bahan, dan terakhir tambahkan gula sesuai selera, giling jangan terlalu halus atau sesuai selera saja, setelah semua di giling goreng kembali hingga harum, terakhir angkat .. Sambal siap dinikmati dengan lalapan kemangi, mentimun, dkk. 2. SAMBAL TERASI SEGAR Bahan: -Cabai merah 10 buah, iris kasar -Cabai rawit merah 5 buah -Bawang putih 2 siung iris kasar Bawang merah 2 butir, iris kasar -1/2 sdt terasi -1 butir kemiri -2 sdm minyak utk menumis -Gula merah secukupnya -Garam secukupnya -1 buah jeruk nipis Cara Membuat: ...
Komentar
Posting Komentar